菜系及功效：私家菜 健脾開(kāi)胃食譜
口味：香辣
工藝：拌
腐丁花生仁的制作材料：主料：豆腐干150克,花生仁（炸）100克
調(diào)料：鹽2克,味精3克,辣椒油20克,醬油5克,香油5克
腐丁花生仁的特色：香辣微甜。
教您腐丁花生仁怎么做，如何做腐丁花生仁才好吃
1.油酥花生仁除去外皮；豆腐干切成5毫米見(jiàn)方的丁。
2.熟油辣子、醬油、麻油、鹽、味精調(diào)成紅油味汁，與花生仁、豆腐丁拌勻，即可裝盤。
小帖士-食物相克：
花生仁（炸）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。