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注意:網站查詢并不一定完全準確,使用請先核實! 咖喱牛肉包

 


菜系及功效:精品主食 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 術后食譜
口味:咖喱味      
工藝:包裹蒸
咖喱牛肉包的制作材料:
主料:小麥面粉600克,牛肉(肥瘦)500克
輔料:洋蔥(白皮)300克
調料:鹽10克,味精4克,白砂糖6克,咖喱6克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,堿1克,豬油(煉制)50克,酵母15克
咖喱牛肉包的特色:
此包咖喱味濃,爽口不膩。
教您咖喱牛肉包怎么做,如何做咖喱牛肉包才好吃

1.將牛肉洗凈,剁成碎末;洋蔥剝去外皮,洗凈,切成小丁,備用。
2.將鍋內倒入適量豬油,燒熱后放入牛肉末,炒散,出鍋裝盤。
3.將鍋內倒入豬油,燒熱后放入咖喱粉,炒出香味,加入洋蔥丁煸炒后,放入炒牛肉末、料酒、雞湯、精鹽、味精、糖炒勻,用淀粉勾芡,即為餡料。
4.將面粉與酵母摻在一起,用溫水和好,揉勻,待面團發(fā)起,對入適量食堿,揉勻揉透,分成大小均勻的面劑,搟成圓皮,將餡料放入圓皮的中間,收邊捏緊,捏成16個以上的褶,即成包子生坯。
5.將包子生坯擺入屜中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。