菜系及功效：精品主食 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 術后食譜
口味：咖喱味
工藝：包裹蒸
咖喱牛肉包的制作材料：主料：小麥面粉600克,牛肉(肥瘦)500克
輔料：洋蔥（白皮）300克
調料：鹽10克,味精4克,白砂糖6克,咖喱6克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,堿1克,豬油（煉制）50克,酵母15克
咖喱牛肉包的特色：此包咖喱味濃，爽口不膩。
教您咖喱牛肉包怎么做，如何做咖喱牛肉包才好吃
1.將牛肉洗凈，剁成碎末；洋蔥剝去外皮，洗凈，切成小丁，備用。
2.將鍋內倒入適量豬油，燒熱后放入牛肉末，炒散，出鍋裝盤。
3.將鍋內倒入豬油，燒熱后放入咖喱粉，炒出香味，加入洋蔥丁煸炒后，放入炒牛肉末、料酒、雞湯、精鹽、味精、糖炒勻，用淀粉勾芡，即為餡料。
4.將面粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻，待面團發(fā)起，對入適量食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的面劑，搟成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成16個以上的褶，即成包子生坯。
5.將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。