菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 健脾開(kāi)胃食譜 更年期食譜
口味：微辣
工藝：拌
豆腐蘆薈的制作材料：主料：豆腐(北)200克,蘆薈15克
輔料：松花蛋（鴨蛋）60克
調(diào)料：香油10克,醬油5克,辣椒油5克
豆腐蘆薈的特色：涼爽可口。
教您豆腐蘆薈怎么做，如何做豆腐蘆薈才好吃
1.豆腐切成丁塊，皮蛋切成丁塊，放入盤(pán)中。
2.蘆薈葉片剖開(kāi)，挖出葉肉，煮沸5分鐘取出，切成丁塊也放入盤(pán)中。
3.香油、鮮醬油、紅油兌成汁，倒入盤(pán)中拌勻即可。
小帖士-食物相克：松花蛋（鴨蛋）：松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。