菜系及功效：藥膳偏方 利尿食譜 滋陰食譜 清熱去火食譜 尿路結(jié)石食譜
口味：原本味
工藝：煮
車前田螺湯的制作材料：主料：田螺1000克,車前子250克
輔料：棗（干）20克
調(diào)料：鹽3克,味精2克
教您車前田螺湯怎么做，如何做車前田螺湯才好吃
1.先用清水浸養(yǎng)田螺1-2天，經(jīng)常換水，以漂去污泥，斬去田螺篤；用紗布另包已清洗凈的車前子；紅棗(去核)洗凈。
2.把全部用料放入剛煮沸的水鍋中，先用旺火煮滾，改用文火煲2小時，加入精鹽、味精，調(diào)味，飲湯吃螺肉。
小帖士-健康提示：
此湯具有利水通淋，清熱祛濕的功效。
小帖士-食物相克：
田螺：螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土霉素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導(dǎo)致腹瀉。