菜系及功效：精品主食 補(bǔ)氣食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：甜味
工藝：煮
紅蓮香米粥的制作材料：主料：稻米150克,香米50克
輔料：蓮子50克,棗（干）50克
調(diào)料：冰糖30克,白砂糖25克
紅蓮香米粥的特色：軟爛香濃，甘甜滑糯。
教您紅蓮香米粥怎么做，如何做紅蓮香米粥才好吃
1. 紅蓮用溫水洗凈，下入水鍋內(nèi)燒開；
2. 大米、白香米放在一起淘洗干凈，下入鍋內(nèi)燒開；
3. 下入洗好的紅棗，加入白糖、冰糖，用小火熬至軟爛即成。
紅蓮香米粥的制作要訣：粥分甜粥、咸粥，甜粥用于早點(diǎn)、小吃、夜宵等，咸粥常常正餐食用，本款即屬甜粥類。
小帖士-食物相克：稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
香米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！鼻�•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�