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素炒苦瓜
菜系及功效:家常菜譜
素炒苦瓜的制作材料:主料:苦瓜,辣椒末,榨菜末,精鹽,味精,酒
素炒苦瓜的特色:清淡爽口。
教您素炒苦瓜怎么做,如何做素炒苦瓜才好吃(1)將苦瓜洗凈,一剖兩半,去凈瓤,斜切成薄片,放入沸油鍋內(nèi),炒至半熟,加入辣椒末、榨菜末炒干水分。
(2)待水分炒干時(shí),加入精鹽、味精調(diào)味,淋酒少許,盛入盤(pán)內(nèi)即成。