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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！ 芙蓉蟹斗

 


菜系及功效：滬菜
芙蓉蟹斗的制作材料：
主料：清水大閘蟹1只,雞蛋若干。
調(diào)料：味精,鹽,黃酒,蔥姜末,胡椒粉。
芙蓉蟹斗的特色：
味清淡爽口。
教您芙蓉蟹斗怎么做，如何做芙蓉蟹斗才好吃
(1)將大閘蟹洗凈蒸熟，拆出蟹粉待用，取蛋清打成蛋泡糊待用。 

(2)鍋燒熱，放入生油，慈姜末煽香后，放入蟹粉煽透，放入調(diào)料，炒透后 取出。

(3)將炒好的蟹粉放入蟹殼內(nèi)，用蛋泡糊封好，再放油鍋內(nèi)過幾分鐘，撈出 裝益即成。