菜系及功效：精品主食 消化不良食譜 美容菜譜 防癌抗癌食譜
口味：清香味
工藝：煮
芋艿米豆粥的制作材料：主料：粳米50克,芋頭100克,赤小豆30克,玉米(黃,干)25克
調(diào)料：白砂糖15克
教您芋艿米豆粥怎么做，如何做芋艿米豆粥才好吃
1. 芋艿洗凈，放入盆內(nèi)，上籠蒸至酥軟，取出晾涼；
2. 芋艿去皮后壓成蓉泥；
3. 粳米、紅小豆用溫水浸泡發(fā)脹，撈出瀝干；
4. 將玉米磨碎去渣、去雜質(zhì)，洗凈；
5. 鍋內(nèi)加入適量冷水，加入粳米、紅小豆和玉米渣，先用旺火燒開；
6. 然后改用小火熬煮成粥狀，加入芋艿蓉，用白糖調(diào)味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
芋頭：芋頭忌于香蕉同食。
赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應(yīng)避免同時食用二者，盡量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。
玉米(黃，干)：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；盡量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。