菜系及功效：精品主食 脾調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)氣食譜
口味：清香味
工藝：煮
韭菜粥的制作材料：主料：稻米100克
輔料：韭菜10克
調(diào)料：色拉油5克,鹽3克
教您韭菜粥怎么做，如何做韭菜粥才好吃
1.白米淘洗干凈，瀝干水分；韭菜擇洗干凈切成小段。
2.把準(zhǔn)備好的色拉油倒入白米中，混合攪拌均勻，放在一邊約一小時(shí)。
3.水倒入鍋中，用大火燒開(kāi)，放入白米和鹽同煮。
4.煮開(kāi)后，改用小火一邊煮一邊攪拌，約40分鐘后放入韭菜段就可以盛出食用了。
小帖士-食物相克：稻米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�