菜系及功效：私家菜 便秘食譜 美容菜譜 高血壓食譜
口味：炸燒味
工藝：酥炸
酥皮香蕉的制作材料：主料：香蕉150克
輔料：小麥面粉75克,發(fā)酵粉10克
調(diào)料：淀粉(豌豆)10克,白醬油10克
酥皮香蕉的特色：色澤微芡,外皮酥脆,香蕉甜軟.
教您酥皮香蕉怎么做，如何做酥皮香蕉才好吃
1.香蕉去皮,斜切成圓薄片,蘸勻干面粉.
2.將面粉,發(fā)酵粉加濕淀粉,白糖和水調(diào)成糊,靜置幾分鐘.
3.勺內(nèi)加油燒五成熱,將香蕉片掛勻糊,逐片下入油中炸透,至皮酥撈出裝盤,食時(shí)可佐以番茄醬.