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銀魚蒸蛋
菜系及功效：湘菜 營養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：咸鮮味
工藝：蒸
銀魚蒸蛋的制作材料：主料：雞蛋200克
輔料：蟹黃25克,銀魚100克
調(diào)料：鹽5克,雞油25克
教您銀魚蒸蛋怎么做，如何做銀魚蒸蛋才好吃
1. 將銀魚清洗干凈，入味待用；
2. 雞蛋放入碗內(nèi)攪勻，加入石灰水（100克）、清湯、鹽、雞油，上籠蒸至六成熟；
3. 放入銀魚，蒸熟，撒上熟蟹黃即成。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。