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烏魚花生排骨湯
菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 滋陰食譜 營養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
烏魚花生排骨湯的制作材料：主料：墨魚200克,豬排骨(大排)200克
輔料：花生仁（生）50克,棗（干）10克
調料：鹽4克,味精1克
烏魚花生排骨湯的特色：湯濃肉爛，滋味鮮美。
教您烏魚花生排骨湯怎么做，如何做烏魚花生排骨湯才好吃
1. 烏魚撕去衣，去掉內臟洗凈；
2. 烏魚放入水煲內煮5分鐘，取出洗凈；
3. 花生、紅棗洗凈；
4. 排骨剁成塊備用；
5. 烏魚、排骨、花生、紅棗放入煲內，加入清水，用文火煮2小時；
6. 加入精鹽、味精調味即成。
小帖士-食物相克：墨魚：墨魚與茄子相克，同食容易引起霍亂。
花生仁（生）：對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。