菜系及功效：私家菜 高溫環(huán)境作業(yè)人群食譜 接觸化學(xué)毒素人員食譜 防癌抗癌食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：紅油味
工藝：熗
熗菜花的制作材料：主料：菜花500克
調(diào)料：鹽5克,辣椒油10克,大豆油5克,姜汁5克
熗菜花的特色：菜色潔白，味鮮爽口。
教您熗菜花怎么做，如何做熗菜花才好吃
1.將菜花去根洗凈，破開(kāi)花瓣，直刀切成約3厘米大小的塊。
2.鍋里放水，旺火燒沸，將菜花放入焯一下，然后撈出控干，裝盤(pán)備用。
3.將鹽撒在菜花上拌勻，再放上蔥花、姜末，最后把辣椒油加熱熗上即成。