菜系及功效：精品主食
雞蛋肉末燜米飯的制作材料：主料：大米300克,雞蛋1個(gè),豬肉30克。蔥末5克,醬油5克,鹽2克,味精少許。
教您雞蛋肉末燜米飯?jiān)趺醋觯绾巫鲭u蛋肉末燜米飯才好吃①將大米挑去雜質(zhì)，淘洗干凈；豬肉洗凈，切末；雞蛋打入碗中，攪勻備用。
②鍋置火上，放油燒熱，放入豬肉末、蔥末煸炒，快熟時(shí)倒入醬油、鹽、味精，煸炒均勻、盛出。
③鍋置火上，放入大米、肉末、雞蛋液、適量清水?dāng)嚢杈鶆�，用大火煮開，再轉(zhuǎn)小火燜約30分鐘即可。