菜系及功效：私家菜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：椒麻味
工藝：炸
椒鹽鳳翅的制作材料：主料：雞翅750克
調(diào)料：大蔥10克,姜10克,料酒20克,椒鹽20克,鹽10克,植物油100克
椒鹽鳳翅的特色：色澤金黃，外香脆里鮮嫩。
教您椒鹽鳳翅怎么做，如何做椒鹽鳳翅才好吃
1. 將雞翅用蔥，姜，精鹽，紹酒浸漬片刻待用；
2. 炒鍋上火，倒入植物油，燒至七成熱，將雞翅投入炸至變色撈起；
3. 待油溫至八成熱時(shí)，再投入雞翅炸外脆，色呈金黃時(shí)撈起裝盤，撒上花椒即可。