菜系及功效：家常菜譜 水腫食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 通乳食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
烏魚(yú)木瓜湯的制作材料：主料：黑魚(yú)500克
輔料：木瓜100克,棗（干）20克
調(diào)料：姜5克,鹽4克,花生油20克
教您烏魚(yú)木瓜湯怎么做，如何做烏魚(yú)木瓜湯才好吃
1. 先將烏魚(yú)（黑魚(yú)）凈膛，去鱗、鰓，洗凈血污，擦干魚(yú)身；
2. 炒鍋上火，放油，燒至六成熱，將魚(yú)煎至微黃色；
3. 將木瓜剝皮去籽，洗凈切塊；
4. 紅棗洗凈去核；
5. 生姜去皮洗凈切片；
6. 將煎好的魚(yú)、木瓜、棗、姜片一起放入已經(jīng)燒開(kāi)的沙鍋內(nèi)，用中火繼續(xù)煮2小時(shí)左右，加精鹽少許調(diào)味即成。