菜系及功效：美味糕點(diǎn)
起司火腿夾心豬排[圖]的制作材料：主料：里肌肉,起司片,火腿片,雞蛋,面粉,面包渣。
教您起司火腿夾心豬排[圖]怎么做，如何做起司火腿夾心豬排[圖]才好吃用刀背或打肉器把里肌肉拍松、厚度稍拍薄，并且把周?chē)灰?guī)則的肉切除，最好是每一塊肉都差不多大小，打的力道別太重也別打的太薄唷！不然炸出來(lái)的肉不夠厚吃起來(lái)不過(guò)癮！
取兩塊大小差不多的肉，在肉上迭上一片火腿，火腿要比肉小喔(這點(diǎn)很重要),再迭上一片起司，也是要比肉小喔！
在里肌肉的外圍抹上一圈生粉，若太干沒(méi)粘性可以稍微沾點(diǎn)水。
再把兩片肉合起來(lái)，并且用點(diǎn)力把外圍一圈壓緊壓密，否則炸的時(shí)候容易散開(kāi)，內(nèi)餡起司就會(huì)漏出來(lái)了.把肉沾上一層面粉，要沾的均勻唷，沾好拿起時(shí)稍微輕拍肉身，把多余的面粉拍掉。
沾了面粉的肉再沾上一層蛋液 最后再沾一層面包渣，沾面包渣時(shí)可以用點(diǎn)力壓一下，讓面包渣粘的更扎實(shí)正反面重復(fù)多壓幾次，直到看不到肉身為止，沾好拿起時(shí)稍微輕拍肉身，把多余的面包渣拍掉。
油熱下鍋以中火炸約3~5分鐘(以肉的大小再斟酌)，過(guò)程中要翻面才炸的均勻唷，當(dāng)顏色快變金黃色時(shí)，把火開(kāi)大讓油溫升高好把肉里的油逼出(時(shí)間約30秒)，即可起鍋。
豬排切開(kāi)的樣子，有沒(méi)有看到夾心的火腿及起司呢！