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菜系及功效:家常菜譜
糯米雞的制作材料:
主料:雞,糯米,冬茹,瑤柱等


教您糯米雞怎么做,如何做糯米雞才好吃
把光雞掏空,雞內(nèi)釀入生糯米(加鹽和小小生油拌均)、冬茹和瑤柱(這兩樣要先煲淋,冬茹切條、瑤柱拆絲),釀入材料時要控制份量,要預(yù)留1/3空間讓糯米發(fā)大!∮冕樉縫密雞的尾部開口,放入冬茹瑤柱的湯底內(nèi)煲45分鐘。雞原只撈出,把雞鏜開取出糯米飯就可以食了,雞就做成手撕雞,拌上油鹽芝麻已經(jīng)好好味啦!
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