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夾沙條頭糕
菜系及功效：美味糕點
夾沙條頭糕的制作材料：主料：糯米粉7公斤 粳米粉3公斤 綿白糖1公斤 冷水3.5公斤 開水適量。
教您夾沙條頭糕怎么做，如何做夾沙條頭糕才好吃糯米粉、粳米粉、綿白糖倒在開口缸里，加冷水拌和拌透，倒在籠格里用旺火沸水蒸約20分鐘左右，見糕成熟取出，放在開口缸里，加開水適量，邊揉邊用雙拳撳壓，一直揉壓至面團光滑無粉粒為止。在作臺板上涂一些油，把揉好的熟粉團放上，撳成12厘米左右寬的扁長條，把豆沙餡搓成長條放在中間卷攏，再把兩頭捏攏，搓成直徑約2.3厘米左右的長條，用刀把兩頭切平，再切成長約10厘米左右的段，排齊，涂上糖油，撒上玫瑰花和桂花即成。