菜系及功效:美味粥湯
發(fā)菜肉絲湯的制作材料:主料:水發(fā)發(fā)菜50克,豬肉絲100克,芹菜粒25克,紹酒5克,精制鹽2克,味精2克熟豬油15克,肉骨湯750克。
發(fā)菜肉絲湯的特色:肉絲鮮嫩,發(fā)菜爽口,湯具芹香味。
教您發(fā)菜肉絲湯怎么做,如何做發(fā)菜肉絲湯才好吃炒鍋置旺火上,下肉骨湯燒沸,放入豬肉絲劃散,再沸時(shí)撈出放入大湯碗里,鍋里肉湯撇盡浮沫,加鹽、味精、發(fā)菜(洗凈泥沙雜質(zhì))燒沸,再加芹菜粒、熟豬油,盛入肉絲湯碗里即可。