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2.再將澄面100克用150克開水燙熟,加入葉綠素和勻。
3.將胡蘿卜面揪成劑(每個15-20克)包入豆沙餡,包成圓形,中間按扁,在邊上刻出印,上面安個把。
4.將制好的半成品上屜蒸5分鐘,出鍋刷油即可食用。