菜系及功效：私家菜 便秘食譜 咳喘食譜 理氣調(diào)理食譜 祛痰食譜
口味：酸甜味
工藝：拌
海蜇拌蘿卜絲的制作材料：主料：海蜇皮100克,白蘿卜300克
調(diào)料：姜10克,大蔥10克,醬油5克,白砂糖10克,醋10克,香油15克,鹽3克
海蜇拌蘿卜絲的特色：鮮香脆甜，味道可口。
教您海蜇拌蘿卜絲怎么做，如何做海蜇拌蘿卜絲才好吃
1.海蜇洗凈用清水浸泡4個小時，剝?nèi)ケ韺蛹t膜，切成細(xì)絲，再用溫開水燙一下；姜洗凈去皮切成絲；大蔥去根洗凈切成絲。
2.蘿卜洗凈切成細(xì)絲，用鹽腌約半小時，擠出水分，和海蜇絲拌在一起，再放入生姜絲、蔥絲、醬油、白糖、醋調(diào)拌，滴一點(diǎn)香油拌勻即成。
小帖士-食物相克：
海蜇皮：海蟄忌與白糖同腌，否則不能久藏。
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。