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蒜香排骨
菜系及功效：家常菜譜
蒜香排骨的制作材料：主料：豬小排骨750克
輔料：蒜末,料酒,醬油,糖,嫩肉粉各適量。
蒜香排骨的特色：肉質酥軟，味香四溢。
教您蒜香排骨怎么做，如何做蒜香排骨才好吃1、豬小排骨剁成7厘米長的段，洗凈，瀝干水分。
2、排骨段加入料酒、醬油、糖、嫩肉粉拌勻，腌20分鐘。
3、烤盤鋪一層鋁箔紙，放入排骨，移入烤箱烤20分鐘，取出翻面后，撒上蒜末，再入內(nèi)烤20分鐘，熟后取出即可。
提示：蒜末不能早加入，早加入易燒黑；半熟后再放，既烤出蒜香，又不焦黑。
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