菜系及功效：港臺(tái)菜
海鮮意大利面的制作材料：主料：意大利面（我用的是螺紋面）,洋蔥,番茄,胡蘿卜,白蘑菇,芝士片4片,蛤蜊10個(gè)。
教您海鮮意大利面怎么做，如何做海鮮意大利面才好吃1、意大利面煮大概半個(gè)小時(shí)，煮軟后，備用。
2、番茄燙一下，去皮，切成小顆粒。
3、胡蘿卜、洋蔥切成小顆粒。
4、鍋里放油爆洋蔥、紅蘿卜一起炒一下盛起來(lái)，將就鍋里剩的油炒番茄丁，炒成番茄醬，放蘑菇、洋蔥、胡蘿卜一起加少許水同煮。
5、放入蛤蜊和煮好的意大利面，蛤蜊張開(kāi)后放入芝士片，再煮大概10分鐘，意大利面入味后就可以吃了。