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菜系及功效：美味粥湯
番茄蛋花湯的制作材料：
主料：番茄：250克（去核,切塊）。 云耳：少許（浸透,放入沸水中稍煮,漂冷） 雞蛋：2只（拌勻） 油：適量,鹽：適量,糖：適量,胡椒粉


教您番茄蛋花湯怎么做，如何做番茄蛋花湯才好吃
（一）將雞精清湯塊加入沸水中，做成清湯、備用。

（二）用油爆炒番茄，放入清雞湯、云耳、鹽、糖、胡椒粉煮沸片刻。

（三）加入雞蛋拌勻，即可食用。