菜系及功效：家常菜譜 明目食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：咸鮮味
工藝：其他
蘭花彩拼的制作材料：主料：醬牛肉200克,香腸200克,胡蘿卜200克
輔料：西蘭花75克,豬肝75克
調(diào)料：鹽4克,味精3克
蘭花彩拼的特色：形色美觀，口味各異，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)豐富。
教您蘭花彩拼怎么做，如何做蘭花彩拼才好吃
1. 勺內(nèi)加水，放入胡蘿卜加精鹽、味精煮透；
2. 撈出涼透；
3. 西蘭花也焯熟撈出；
4. 將胡蘿卜、香腸斜切成長(zhǎng)圓片；
5. 醬牛肉切成半圓片；
6. 豬肝切半圓三角片；
7. 西蘭花掰開；
8. 將胡蘿卜片、香腸片、醬牛肉片交叉排擺在盤內(nèi)一圈；
9. 中心呈放射狀擺上豬肝，頂部放上西蘭花即成(中間可放一枚紅櫻桃點(diǎn)綴，四周用黃瓜片裝飾)。
小帖士-食物相克：醬牛肉：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動(dòng)物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。