菜系及功效：微波菜譜
發(fā)財鮮竹卷的制作材料：主料：腐皮1張,甘筍半個,筍肉150g
輔料：冬菇3只,生菜幾片切絲,發(fā)菜適量
調(diào)料：生抽2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉及麻油少許,生粉1茶匙,上湯1杯
教您發(fā)財鮮竹卷怎么做，如何做發(fā)財鮮竹卷才好吃1.腐皮浸透至軟，
2.冬菇浸透去蒂，與甘筍、筍肉切絲待用。
3.將冬菇絲、甘筍絲、筍絲與發(fā)菜拌勻，加入調(diào)味及上湯，放碟內(nèi)，封好微波保鮮紙，放入爐內(nèi)，用高火煨3分鐘，取出，瀝去油，放碟上，將煨材料之調(diào)味汁淋上，用微波保鮮紙封好，用高火煮1分鐘，取出以生菜絲墊底，即可供食。