菜系及功效：私家菜 美容菜譜 減肥菜譜 健脾開(kāi)胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸酸味
工藝：涼菜
田園色拉的制作材料：主料：萵筍150克,番茄100克,乳黃瓜150克,洋蔥（白皮）100克,柿子椒50克,西芹50克
輔料：蘑菇(鮮蘑)50克
調(diào)料：橄欖油15克,香醋5克,鹽3克,胡椒粉2克,芥末2克,大蒜（白皮）5克,檸檬汁3克
教您田園色拉怎么做，如何做田園色拉才好吃
1. 將萵苣去葉、皮清洗，切成��；
2. 紅柿子椒去蒂、籽，洗凈切成��；
3. 蔥頭去外皮，洗凈，切成片；
4. 西芹擇洗干凈，切成斜刀片；
5. 鮮蘑洗凈，切成片；
6. 嫩黃瓜洗凈，切成片；
7. 蒜切碎成末；
8. 番茄洗凈，用開(kāi)水燙一下，去皮，切成塊；
9. 將所有菜料加橄欖油、香醋、精鹽、胡椒粉、芥末粉、蒜末、檸檬汁拌勻即可。
小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。