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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 水晶蝦凍

 


菜系及功效：東北菜
水晶蝦凍的制作材料：
主料：中蝦,生豬皮各約350克,中芹段,咸水欖片各約100克。
教您水晶蝦凍怎么做，如何做水晶蝦凍才好吃
1、中蝦去頭和殼，挑去蝦腸，洗凈后抹干備用，蝦頭留用。

2、豬皮去毛去油，放滾水中燙5分鐘，浸冷水后用刀刮洗干凈，連同蝦頭及中芹加兩飯碗水，以慢火煮成濃湯，然后隔去湯渣。

3、將蝦肉放入濃湯內(nèi)煮熟，再把咸水欖片加入浸熱，然后放在大碗中待冷，再放入冰箱內(nèi)冷凍即成。