菜系及功效：藥膳偏方
白菜柳松的制作材料：主料：大白菜1棵,柳松菇1盒,香菇6個,熟火腿丁2大匙,黃芪2錢。
輔料：A料：黃酒,醬油各1大匙,香油1小匙。B料：高湯2杯,黃酒2大匙,鹽1小匙。
白菜柳松的特色：甜甜脆脆，保持了蔬菜的原味，可消除疲勞、幫助消化。這是一道適合用來補氣血、益氣力的菜肴，有滋養(yǎng)臟腑以及補精增髓的功效，對于治療貧血也很有效。
教您白菜柳松怎么做，如何做白菜柳松才好吃1. 香菇洗凈、泡軟，撈出，放入碗中加入A料拌勻，移入電鍋蒸至入味，取出，切成��；柳松菇洗凈，備用。
2. 大白菜從靠近梗約1/3處切開，葉菜部分作其他用，取根梗部分劃十字刀紋，梗心剪去少許葉菜，置于水龍頭下輕輕剝開沖洗，勿使葉片與梗心分離，再倒過來瀝干水分備用。
3. 鍋中倒入黃芪及B料煮開，放入大白菜梗，加熱水至蓋過材料煮至大白菜梗熟軟，撈出，排入盤中；柳松菇放入湯中快速汆燙，撈出，插入白菜中央作花心，撒上香菇丁、火腿丁，淋上少許湯汁即可。