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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請先核實(shí)! 大蒜拌茄泥

 


菜系及功效:藥膳偏方
大蒜拌茄泥的制作材料:
主料:鮮茄子750 克,大蒜6 頭,豆油20 克,面醬,細(xì)鹽,熟芝麻,蔥花,花椒面,味精各適量。
大蒜拌茄泥的特色:
特點(diǎn):柔軟酥爛,香辣適口。
功效:調(diào)中止痢。

茄子是一種具有多種醫(yī)療功效的蔬菜,它有殺菌、止血、降膽固醇、降
血壓、利尿、解毒等作用。茄子不但可以輔助治療腸炎、痢疾所致之腹痛、腹瀉、大便膿血、腹脹、嘔吐等病癥,還經(jīng)常用于高血壓病、動脈硬化、腦溢血、咯血、壞血病、水腫、癤腫、高血脂病等病的飲食治療。
教您大蒜拌茄泥怎么做,如何做大蒜拌茄泥才好吃
1.把茄子去柄,上展蒸爛;大蒜去皮搗爛待用;芝麻搗碎,放小盤內(nèi)。

2.勺內(nèi)放油,燒熱,放入蔥花、面醬,炸出香味時,放人茄子翻炒。

3.將味精倒入鍋內(nèi),略翻炒后起鍋,,加入蒜泥拌勻,裝入盤中,吃時
撒上芝麻未。