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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實(shí)！ 珊瑚魚球

 


菜系及功效：閩菜
珊瑚魚球的制作材料：
主料：桂魚,紅椒,青椒,香菇。鹽,味精,黃酒,蛋清,高湯,水菱粉,麻油,蔥姜末。


珊瑚魚球的特色：
鮮、滑、嫩。
教您珊瑚魚球怎么做，如何做珊瑚魚球才好吃
（1） 將桂魚出骨切成片，上漿，紅椒、青椒、香菇切成片，拌入魚片內(nèi)，做成魚球。

（2） 蔥姜末熗鍋，加入高湯、調(diào)料，魚球翻炒，勾芡裝盤即成。