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豬肉燉蓮子
菜系及功效：私家菜 滋陰食譜 清熱去火食譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：燉
豬肉燉蓮子的制作材料：主料：豬肉(瘦)250克
輔料：蓮子30克,百合30克
調(diào)料：鹽3克,姜6克,大蔥3克,味精2克
豬肉燉蓮子的特色：肉爛，湯美。
教您豬肉燉蓮子怎么做，如何做豬肉燉蓮子才好吃
1. 豬肉洗凈切成塊，蓮子用開水燙后，用竹刷刷去皮，切去兩頭，用竹簽除去蓮心，百合洗凈待用；
2. 炒鍋置旺火上，加水，放入豬肉塊燒開，加入蓮子肉，姜塊蔥花，改用小火燉半小時，再加入百合，燉至肉軟爛，加味精，精鹽調(diào)好味即成。