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菜系及功效：藥膳偏方
枸杞鴨的制作材料：
主料：嫩鴨1只,枸杞20克 黃酒少許,鹽,味精,姜,香蔥各適量


枸杞鴨的特色：
鴨嬉水而生，性味甘咸涼，故能滋補陰液、利水消腫。枸杞滋肝補腎，是補陰的經(jīng)典藥物。兩者合用，能共同填補糖尿病患者全身陰虧虛的狀態(tài)。
教您枸杞鴨怎么做，如何做枸杞鴨才好吃
1、將鴨洗凈去雜，控干水分后，全身抹鹽腌制片刻。 

2、鍋中放水，放入鴨、姜、點黃酒后同燉約1個小時。 

3、鴨肉熟時將枸杞撒入鍋中旺火煮開，放香蔥、味精即可出鍋。