菜系及功效：其他國(guó)家
吉士蒜香片的制作材料：主料：大蒜,吉士粉。
吉士蒜香片的特色：大蒜飄香，配吉士粉炸之溢出特殊香味，是佐酒、休閑、宴席調(diào)劑的美味佳肴；金黃色、酥脆、蒜香濃郁。
教您吉士蒜香片怎么做，如何做吉士蒜香片才好吃①大蒜剝皮，挑選大瓣，改刀切成銅錢(qián)厚的長(zhǎng)方形片。
②用鹽略腌，使蒜片蘸勻吉士粉。
③炒勺上火放入油六七層熱，下入蒜片，炸至焦脆撈出裝盤(pán)即可。
制作關(guān)鍵：蒜片切的薄厚要均勻，要注意油溫不要太高，以免炸的蒜片過(guò)火。