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白豆燒鳳爪
菜系及功效：家常菜譜
白豆燒鳳爪的制作材料：主料：肉雞鳳爪500克,大白豆50克
白豆燒鳳爪的特色：咸鮮微辣、色澤紅亮、粑糯離骨。
教您白豆燒鳳爪怎么做，如何做白豆燒鳳爪才好吃制作流程：將白豆泡漲上籠蒸斷生使用，將鳳爪改刀加酒腌脂后起鍋入油，燒六成熟下鳳爪炸緊皮上色后出鍋，另起鍋下家常汁入鳳爪吃味燒耙，下白豆同燒收汁亮油裝盤即成。
味型：家常味。