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菜系及功效：精品主食
春香荷葉餅的制作材料：
主料：荷葉餅(薄餅) 。雞蛋,香菇,火腿。蔥,鹽,食用油。


春香荷葉餅的特色：
肉香酥脆，美味可口。
教您春香荷葉餅怎么做，如何做春香荷葉餅才好吃
1、香菇泡發(fā)洗凈切成丁，火腿切成丁，蔥洗凈切成蔥花； 

2、取一小碗放入火腿丁、香菇丁、蔥花、雞蛋攪勻，加入鹽調(diào)成蛋糊狀； 

3、坐鍋點火倒油，待油八成熱時，取一小勺調(diào)好的蛋糊放入鍋中，蓋上一張荷葉餅，翻過來對折再煎，煎至兩面金黃即可。