菜系及功效：私家菜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：酸甜味
工藝：醬燒
番茄燒鮮蘑的制作材料：主料：蘑菇(鮮蘑)500克
調(diào)料：番茄醬30克,色拉油20克,料酒10克,白砂糖5克,鹽2克,味精1克
番茄燒鮮蘑的特色：質(zhì)軟細(xì)嫩。
教您番茄燒鮮蘑怎么做，如何做番茄燒鮮蘑才好吃
1.鮮蘑洗凈，剪去根部，用開(kāi)水燙一下，撈出控水。
2.色拉油倒入炒鍋中燒熱，放入番茄醬，煸炒至發(fā)稠，把鮮蘑放入鍋中，加入料酒、精鹽、味精、白糖，燒開(kāi)，用中火慢燒至番茄汁裹在鮮蘑上即可。