菜系及功效：私家菜 補血食譜 補虛養(yǎng)身食譜 滋陰食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：燜
豬肉燜野鴨的制作材料：主料：野鴨1500克
輔料：豬肋條肉（五花肉）250克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,料酒10克,鹽5克,味精3克,醬油10克,白砂糖3克,香油10克
豬肉燜野鴨的特色：鴨味香鮮，肉塊酥爛。
教您豬肉燜野鴨怎么做，如何做豬肉燜野鴨才好吃
1. 先將野鴨加工好，與豬肉一起放在開水中燙一下；
2. 再在炒鍋中放豬油，加入調(diào)料，投入野鴨、五花肉一起煮至鴨肉八成熟取出，切成12塊，豬肉和野鴨放入沙鍋，倒入原汁燜爛，淋上芝麻即可。