菜系及功效：家常菜譜 美容菜譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：鹵
鹵鴨翅膀的制作材料：主料：鴨翅400克
調(diào)料：醬油5克,冰糖3克,江米酒7克,鹽3克,胡椒粉2克,五香粉5克,姜5克,八角2克
教您鹵鴨翅膀怎么做，如何做鹵鴨翅膀才好吃
1. 鴨翅膀洗凈；
2. 姜洗凈，切小塊與鴨翅膀一起放入滾水中氽燙，撈出備用；
3. 鍋中加半鍋水，放入所有調(diào)料，再加入鴨翅膀大火煮滾，然后改小火加熱半小時(shí)；
4. 鹵至鴨翅膀入味時(shí)，熄火燜20分鐘，即可盛出。