菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)血食譜 神經(jīng)衰弱食譜 滋陰食譜 益智補(bǔ)腦食譜
口味：酸辣味
工藝：燒
醋姜甩果湯的制作材料：主料：雞蛋100克
輔料：大蔥50克,香菜15克
調(diào)料：花生油10克,香油10克,鹽2克,味精1克,醋10克,胡椒粉3克,小蔥2克
醋姜甩果湯的特色：酸辣適口。
教您醋姜甩果湯怎么做，如何做醋姜甩果湯才好吃
1. 炒鍋放在火上，倒入花生油燒熱，下入蔥姜末、胡椒粉熗鍋，待出香味；
2. 倒入雞湯，加入醬油、精鹽、味精燒開(kāi)；
3. 雞蛋磕入碗內(nèi)調(diào)勻，淋入湯鍋內(nèi)，放入蔥絲、盛入湯盆內(nèi)；
4. 淋入香油、醋，撒上香菜末即成。
醋姜甩果湯的制作要訣：本品需高湯約1500克，如果沒(méi)有高湯可用清水代替。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。
香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。