菜系及功效：東南亞菜
咖喱雞丁鍋的制作材料：主料：凈雞肉50克,大米飯25克,蔥頭30克。
調(diào)料：植物油15克,咖喱粉5克,雞湯（也可以加入雞粉或牛肉粉的清水代替）250克,面粉,鹽,辣椒面各少許。
咖喱雞丁鍋的特色：咖喱的辣，辣而不嗆，即便是平時(shí)不吃辣椒的人也可放心享用。
教您咖喱雞丁鍋怎么做，如何做咖喱雞丁鍋才好吃1.將蔥頭、雞肉切成小丁。
2.將雞湯倒入沙鍋備用。
3.炒鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥頭丁，炒至金黃色時(shí)，放入面粉和咖喱粉炒熱，倒入盛雞湯的沙鍋內(nèi)煮沸，加入鹽、辣椒面調(diào)味。
4.將雞丁、米飯倒入湯內(nèi)煮3～5分鐘即可。
暖身提示：咖喱建議選擇超市出售的瓶裝品，用法簡(jiǎn)單，無(wú)需提前炒制，味道也不錯(cuò)。