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注意：網(wǎng)站查詢(xún)并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 蟹腳冬粉煲

 


菜系及功效：港臺(tái)菜
蟹腳冬粉煲的制作材料：
主料：霸王蟹蟹腳 1只 冬粉 2束 絞肉 3兩 蒜末 1大匙 蔥花 2大匙 咖哩粉 2/3大匙 醬油 1又1/2大匙 糖 2/3大匙 米酒 1大匙 香油 1大匙 水 3杯
教您蟹腳冬粉煲怎么做，如何做蟹腳冬粉煲才好吃
(1)冬粉事先浸泡于水中1小時(shí)至軟瀝干備用，蟹腳洗凈，斜切成2～3公分厚塊。 

(2)起油鍋爆香蒜末、蔥花，依序放入絞肉炒至8分熟，再加入調(diào)味料及冬粉拌炒，待煮沸后移至砂鍋上，放入切好的霸王蟹蟹腳，加蓋改中火續(xù)煮3～5分鐘，最后再以小火燒至湯汁收干即可。