菜系及功效：私家菜 氣血雙補食譜 利尿食譜 補虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：清香味
工藝：熟炒
芹菜炒魚松的制作材料：主料：鯪魚150克
輔料：芹菜15克
調(diào)料：大蔥10克,姜5克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克,鹽3克
教您芹菜炒魚松怎么做，如何做芹菜炒魚松才好吃
1.剁碎的鯪魚肉加鹽及少許水?dāng)嚦婶~膠；
2.鍋中熱油，把魚膠煎成魚餅；
3.魚餅稍冷切如小指寬長條；
4.芹菜去葉切短段。
5.下油爆姜片，下芹菜、魚松炒勻；
6.加鹽又炒勻；
7.用生粉埋薄芡上碟。