菜系及功效：家常菜譜 貧血食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：原本味
工藝：燒
杜仲排骨湯的制作材料：主料：豬排骨(大排)400克
輔料：胡蘿卜50克,杜仲10克,黃芪10克,枸杞子10克,當(dāng)歸3克,黑棗（無核）15克
調(diào)料：大蔥8克,姜5克,黃酒15克,鹽3克,雞精2克
教您杜仲排骨湯怎么做，如何做杜仲排骨湯才好吃
1. 將排骨洗凈斬成寸段，焯水撈出瀝干；
2. 胡蘿卜洗凈去皮切成滾刀塊；
3. 杜仲、黃芪、枸杞、當(dāng)歸、黑棗洗凈待用；
4. 蔥姜分別洗凈切段、片備用；
5. 鍋內(nèi)倒入適量清湯，放入排骨、杜仲、黃芪、枸杞、當(dāng)歸、黑棗、蔥段、姜片、黃酒，大火燒開；
6. 改小火慢煲2小時，放入胡蘿卜煲30分鐘，加鹽、雞精即可。
小帖士-食物相克：黃芪：黃芪惡白鮮皮，反藜蘆，畏五靈脂、防風(fēng)。
枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。
黑棗（無核）：棗忌與海鮮同食。