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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 泉水魚(yú)

 


菜系及功效：家常菜譜
泉水魚(yú)的制作材料：
主料：鮮活鮭魚(yú)700克,香菜,鵝卵石適量。
調(diào)料：（1）鹽,味精,蔥姜水,黃酒,淀粉各適量。（2）高湯,野山椒,鹽,味精,雞精,芹菜梗,胡蘿卜塊各適量。
教您泉水魚(yú)怎么做，如何做泉水魚(yú)才好吃

1.鮭魚(yú)宰殺洗凈，改切成片，加入調(diào)料（1）腌制裝盤(pán)。

2.調(diào)料（2）加水對(duì)制成湯。

3.鵝卵石在火中燒燙。

4.上桌后將鵝卵石投入湯中，放入魚(yú)片燙熟，撒上香菜即可。


泉水魚(yú)的制作要訣：腌制鮭魚(yú)咸味與湯的咸味要恰當(dāng)，否則兩者結(jié)合就會(huì)更咸。