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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請先核實！ 清蒸螃蟹

 


菜系及功效：滬菜
清蒸螃蟹的制作材料：
主料：螃蟹,1000克,黃酒15克,姜末30克,醬油20克,白糖,味精各少許,麻油15克,香醋50克。


教您清蒸螃蟹怎么做，如何做清蒸螃蟹才好吃
①將螃蟹用清水流凈，放在盛器里；

②將姜末放在小酒碗內(nèi)，加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪和。另取一小碗，放醋待用；

③將螃蟹上籠，用火蒸15-20分鐘，至蟹殼呈鮮紅色，蟹肉成熟時，取出。上桌時隨帶油調(diào)味和醋。