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桂花鮮栗羹
菜系及功效:美味粥湯
桂花鮮栗羹的制作材料:主料:鮮板栗,糖桂花,白糖,藕粉。
桂花鮮栗羹的特色:色彩絢麗,栗子片脆嫩,藕羹稠濃,桂花芳香,清甜適口。
教您桂花鮮栗羹怎么做,如何做桂花鮮栗羹才好吃先將板栗用刀順直斬一刀,放在開(kāi)水鍋內(nèi)煮五分鐘,把鍋端離爐頭,少加些冷水倒入大碗內(nèi),趁熱剝?nèi)テぃ疟P(pán)內(nèi)上籠用旺火蒸五分鐘取出,切成如小手指大的。怀村佅此⒏蓛舴旁谕鹕戏湃肭逅,倒入栗子肉丁,白糖燒開(kāi)時(shí),撇去浮沫放入糖桂花,用藕粉加清水調(diào)稀勾芡,便成稠濃羹湯,倒入碗內(nèi)即成。