菜系及功效：藥膳偏方
黨參鵪鶉蛋的制作材料：主料：鵪鶉蛋20 個(gè),黨參10 克,黃蔑10 克,當(dāng)歸8 克,姜片6 克,蔥2 根,味精2 克,細(xì)鹽,鮮湯各適量。
黨參鵪鶉蛋的特色：特點(diǎn)：嫩香適口。
功效：補(bǔ)益氣血。
教您黨參鵪鶉蛋怎么做，如何做黨參鵪鶉蛋才好吃1.將黨參、黃芪、當(dāng)歸洗凈。
2.鍋置火上，加清水、鮮湯各適量，將鵪鶉蛋、黨參、黃蔑、當(dāng)歸及調(diào)
料放入鍋內(nèi)，用小火煮20 分鐘即成。吃時(shí)只吃鵪鶉蛋，每次2～3 個(gè)，每日2 次。