菜系及功效：私家菜 明目食譜 益智補(bǔ)腦食譜 貧血食譜
口味：原本味
工藝：煮
枸杞葉蛋花湯的制作材料：主料：枸杞葉200克,雞蛋150克,姜50克
調(diào)料：色拉油15克,鹽5克,醬油5克,香油3克,胡椒粉1克
教您枸杞葉蛋花湯怎么做，如何做枸杞葉蛋花湯才好吃
1.枸杞葉用鹽水洗干凈，撈出放在竹箕上，瀝干水分；生姜切絲。
2.把適量的色拉油與鹽放入鍋中加熱，倒入6杯水，沸騰后放入枸杞葉與生姜絲。待再沸騰后把蛋打入容器，攪勻后加入，蛋煮熟后加入適量的醬油、香麻油、胡椒，攪勻后熄火，即可盛盤食用。
小帖士-食物相克：
枸杞葉：枸杞葉與乳制品相克
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。